Este lunes se cumple un mes desde que los trabajadores de la cocina de la residencia Ariznabarra comenzaron sus movilizaciones para denunciar sus condiciones laborales.
La denuncia se hace extensiva también a la mala calidad del servicio que, aseguran, ofrecen. Hoy vuelven a vivir una jornada de huelga y concentraciones. Lo han hecho a las diez de la mañana frente a la Diputación Foral de Álava y lo harán también a las dos y media del mediodía junto a la puerta de la residencia donde viven 200 mayores.El delegado de Personal, Guillermo Laorden, insiste en que en la residencia de Txagorritxu, para 250 usuarios, trabajan 1 cocinero y 5 ayudantes y en cambio en Ariznabarra, para 200 usuarios, lo hacen 1 cocinero y 1 ayudante. Laorden asegura que continuarán con una huelga cada 15 días hasta finales de año, si no se adoptan soluciones.
COMUNICADO DE LAS TRABAJADORAS/ES
DE LA COCINA DE MEDIREST/RESIDENCIA ARIZNABARRA
Los trabajadorxs de la cocina de la Residencia Ariznavarra seguimos
con nuestras movilizaciones ya que ni por parte de la Diputación Foral de Alava,
ni por parte de Domus Vi responsables directos de esta residencia pública,
ha existido ningún acercamiento para solucionar nuestra situación.
Desde la empresa que actualmente gestiona el Servicio,
Medirest Social Residencias sí ha habido un acercamiento con
un compromiso por su parte de el análisis de la situación.
Venimos denunciando la doble escala salarial que se aplica a los
trabajadores de la cocina. El personal subrogado en julio del
pasado año mantiene las condiciones del Pacto de empresa,
aunque tampoco se cumplen en su totalidad y a las nuevas
contrataciones se les aplica el Convenio Estatal de Residencias Privadas.
Las cargas de trabajo que sufre el personal de cocina y la diferencia salarial
existente realizando el mismo trabajo ha derivado en el desfile de una treintena
de cocineros en 6 meses. Ante esta problemática la empresa se ha comprometido
a analizar esta situación y modificar las condiciones de las nuevas contrataciones,
así como a realizar los cambios necesarios en los menús para adecuarlos y garantizar
la calidad en el servicio. Nos mantenemos a la espera de que el compromiso adquirido
sea firme, de no ser así incrementaremos nuestras movilizaciones.
Firmado:
Nuria Vallejos Barroso (Responsable Servicios Sociosanitarios ELA)
Guillermo Laorden Paniagua (Delegado de personal)
Entrevista 2 minutos en la cadena SER a Guillermo Laorden.
Minuto 4:20
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